Nuestros productos de cerdo de Canadá y México son de origen de algunas de las mejores plantas en el mundo. Nos enorgullecemos en el abastecimiento de la carne de cerdo de calidad más alto en carne de cerdo orgánico, sin antibióticos y natural. Nuestros proveedores de cerdo regular son también responsables de los más altos estándares de producción.
Cortes disponibles:
Regular, Natural, Antibiótico-Libre, orgánico y Berkshire
- Lomo (corte corto)
- Hoja de vientre
- Picnic
- Vientre (Spec Japón)
- MM Loin S,M,L
- jamón
- Filete de lomo
- Butt (Japón Spec Katarosu)
- Cerdo asado a la tierra
Cortes disponibles:
Regular
Cortes Primordiales:
- Guante de corte de hombro
- Cojín de hombro deshuesado
- Único vientre acanalado
- Hoja de vientre
- Lomo con nervadura simple
- Hoja Lomo
- MM Loin S,M,L
- jamón
- Butt (Katarosu)
- Filete de lomo
Elementos de valor agregado:
- Collar en rodajas
- Collar y vientre en rodajas 2mm
- Collar Butt rebanado
- barrilete rebanado
- Artículos de control de porciones (collar / lomo)
- Jamón de estilo palo
- Jawels recortados
